معنى «الكَرَفْس» في الوسيط
عشب ثُنائيّ الحول من الفصيلة الخيمية، له جذر وتَديّ مِغزليّ، وساق جوفاء قائمة، يكون في الموسم الأول من نموّه حُزمة من أوراق جذرية ذات أعناق طويلة غليظة تؤكل، وثمرته جافّة منشقّة تنقسم إلى ثُمَيرتين.