ما معنى خَمِيرٌ في معجم اللغة العربية معجم الغني

| 1. "وَضَعْتُ الْخَمِيَر فِي العَجِينِ": مَا يُجْعَلُ فِي العَجِينِ لِيَخْتمِرَ، أَيْ لِيَنْتَفِخَ بَعْدَ خَبْزِهِ. وَهُوَ مُكَوَّنٌ مِنْ مَادَّةٍ كِيمَاوِيَّةٍ قَادِرَةٍ عَلَى تَحْوِيلِ الْمَوَادِّ الْعُضْوِيَّةِ لِلْخُبْزِ. الْخَمِيرُ اليسِيرُ يُخَمِّرُ العَجِينَ كُلَّهُ". 2. "الْخَمِيرُ": الْخُبْزُ الَّذِي اخْتَمَرَ عَجِينُهُ.