ما معنى نفت في معجم اللغة العربية لسان العرب

نفت؛نفت: نَفَتَ الرَّجُلُ يَنْفِتُ نَفْتًا وَنَفِيتًا وَنُفَاتًا وَنَفَتَانًا: غَضِبَ ، وَقِيلَ: النَّفَتَانُ شَبِيهٌ بِالسُّعَالِ وَالنَّفْخِ عِنْدَ الْغَضَبِ. و َيُقَالُ: إِنَّهُ لَيَنْفِتُ عَلَيْهِ غَضَبًا وَيَنْفِطُ ، كَقَوْلِكَ: يَغْلِي عَلَيْهِ غَضَبًا. وَنَفَتَتِ الْقِدْرُ تَنْفِتُ نَفْتًا وَنَفَتَانًا وَنَفِيتًا إِذَا كَانَتْ تَرْمِي بِمِثْلِ السِّهَامِ مِنَ الْغَلْيِ ، وَقِيلَ: نَفَتَتِ الْقِدْرُ إِذَا غَلَى الْمَرَقُ فِيهَا فَلَزِقَ بِجَوَانِبِ الْقِدْرِ مَا يَبِسَ عَ لَيْهِ ، فَذَلِكَ النَّفْتُ. قَالَ: وَانْصِمَامُهُ النَّفَتَانِ حَتَّى تَهِمَّ الْقِدْرُ بِالْغَلَيَانِ. وَالْقِدْرُ تَنَافَتُ وَتَنَافَطُ وَمِرْجَلٌ نَفُوتٌ. وَنَفَتَ الدَّقِيقُ وَنَحْوُهُ يَنْفِتُ نَفْتًا إِذَا صُبَّ عَلَيْهِ الْمَاءُ فَتَنَفَّخَ. وَالنَّفِيتَةُ: الْحَرِيقَةُ ، وَهِيَ أَنْ يُذَرَّ الدَّقِيقُ عَلَى مَاءٍ أَوْ لَبَنٍ حَلِيبٍ حَتَّى تَنْفِتَ وَيُتَحَسَّى مِنْ نَفْتِهَا وَهِيَ أَغْلَظُ مِنَ السَّخِينَةِ ، يَتَوَسَّعُ بِهَا صَاحِبُ الْعِيَالِ لِعِيَالِهِ إِذَ ا غَلَبَ عَلَيْهِ الدَّهْرُ. وَإِنَّمَا يَأْكُلُونَ النَّفِيتَةَ وَالسَّخِينَةَ فِي شِدَّةِ الدَّهْرِ ، وَغَلَاءِ السِّعْرِ وَعَجَفِ الْمَالِ. وَقَالَ الْأَزْهَرِيُّ فِي تَرْجَمَةِ حَذْرَقَ السَّخِينَةُ دَقِيقٌ يُلْقَى عَلَى مَاءٍ أَوْ لَبَنٍ فَيُطْبَخُ ، ثُمَّ يُؤْكَلُ بِتَمْرٍ أَوْ بِحَسَاءٍ وَهُوَ الْحَسَاءُ ، قَالَ: وَهِي َ السَّخُونَةُ أَيْضًا ، وَالنَّفِيتَةُ. وَالْحُدْرُقَّةُ وَالْخَزِيرَةُ وَالْحَرِيرَةُ أَرَقُّ مِنْهَا ، وَالنَّفِيتَةُ: حَسَاءٌ بَيْنَ الْغَلِيظَةِ وَالرَّق ِيقَةِ.